2004-05-08から1日間の記事一覧

食べ物を扱う難しさ

スーパーの米、米穀店はこれにやられた。 1996年(だったか)、食糧管理法の改正により、容易に米を販売することが可能になった。 それまで米を売るには認可を必要とし、米穀店はその販売権に守られてビジネスを続けてきた。 この販売権(正式な名前は忘れた…